明厨亮灶是一款通过视频监控实时可视化、智能化监测和管理餐饮单位的食品安全的软件，让消费者可以随时查看餐厅后厨情况，外卖更加放心。它支持远程取证和语音对讲，方便监管人员的处理。消费者可以自由回看监控内容并举报问题。该软件通过物联网、视频识别、云计算、5G短信等技术，为食品安全管控提供了智能化解决方案。它的特点是公众可以直观看到菜品的加工过程和餐饮具消毒情况，引导公众直接参与食品安全，实现食品安全的改善。该软件还具有方便且轻松的操作界面，提供丰富的食品卫生检查情况，方便用户查看和监督。
*实时可视化监控：软件通过视频监控功能，实时展示餐厅后厨的整体情况，让消费者可以随时查看食品加工和餐具消毒的过程。
*智能监测管理：利用视频识别和云计算等技术，软件能够智能地监测食品安全问题，并进行及时预警和管理，提高餐饮单位的安全管理水平。
*远程取证与语音对讲：提供远程取证功能，方便监管人员对问题进行调查和处理。软件还支持语音对讲，让监管人员可以与餐厅工作人员进行交流和指导。
*自由回看监控内容：消费者可以自由回看餐厅后厨的监控内容，确保食品安全过程的透明度，有助于发现潜在问题并进行举报。
1、物联网技术支持：软件利用物联网技术，实现设备间的联网和信息共享，提高监控的精细度和效能。
2、视频识别技术：通过视频识别技术，软件可以智能辨别食品加工过程中的安全隐患，并提供及时警示和改善建议。
3、云计算支持：软件利用云计算技术，能够将大量数据进行快速处理和分析，提高餐饮单位食品安全管理的效率。
4、5G短信应用：软件支持通过5G短信技术，提供重要信息的及时推送和报警，确保监管人员对食品安全问题的第一时间响应。
1.公众参与食品安全：软件通过直观展示食品加工过程和餐饮具消毒情况，引导公众直接参与食品安全问题的监督，促进食品安全的改善。
2.方便且轻松的操作界面：软件提供简洁、易用的操作界面，用户可以方便地查看丰富的食品卫生检查情况，并监督餐饮单位的食品安全情况。
