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空气炸锅与料理锅功效合二为一:东菱空气炸锅

作者:勤添Jacky 发布时间:2021-01-25 20:13浏览量:7271

前言

作为旅游博主的我,拥有着一颗美食博主的烹饪心。少油低脂,俨然成为当今餐饮的重要标准之一。吃东西既要健康低脂,又要好吃,最好不要大动干戈,如果能天天能吃到不重样的美食就好了~


仔细想想,空气炸锅应该能满足我的这些需求。因为它是通过空气代替油炸制食物,热风带走食物表面的水分,形成酥脆的口感。但是市面上诸多品牌的空气炸锅,究竟如何抉择?


空气炸锅好不好用,取决于使用的顺手程度、食物受热、温控、可视化与清洗等关键指标。最近试用了一款东菱多功能空气炸锅,不仅是个空气炸锅,还是个多功能锅。不用操心火候、智能设定菜单、不糊锅、不开火、没有烟,最重要的是食物低脂少油,深得我心,我们一起来看看吧~

 

Part 1:外观设计

对于一款产品的第一印象,往往来自其外观设计。以静谧蓝为主色调的东菱空气炸锅,辅以黑色元素,呈现高端的细腻品质,颜值控的我,对此表示很满意。

从使用功能用途来看,东菱空气炸锅可根据不同组合模式,来实现不同的厨房烹饪。针对本人所拥有的套餐为【空气炸锅+深锅+4圆盘】,可实现空气炸锅模式、煮锅模式和煎锅模式三种烹饪模式。

空气炸锅模式:炸篮 + 接油盘空气炸锅模式:炸篮 + 接油盘

煮锅模式:深锅煮锅模式:深锅

煎锅模式:四圆盘煎锅模式:四圆盘

218x246x265mm 的尺寸设计,令东菱空气炸锅的收纳存储更为自由,对于厨房空间有限的盆友而言,无疑是不错的选择。锅盖上的方形把手设计,隔热材质,制作过程中拿取方便。

圆润的线条处理,精致到每个细节,无论是凸出的旋钮,亦或平面的按键。

 

Part 2:使用体验

当然,评价一款空气炸锅的性能与否,烹饪后食物的口感至关重要。采用 3D 立体空炸技术的东菱空气炸锅,下置式 360° 热风循环技术,无需翻转食物,令食物受热更均匀,有效改善传统空气炸锅的缺点。

对于厨房小白而言,东菱空气炸锅内置 8 大菜单,囊括鸡翅、薯条、大虾、肉块、蛋挞、蛋糕、煎煮与慢炖模式,轻松实现智能控制,实现不同菜谱烹饪。当然,根据个人对食物熟度与烹饪种类的需求不同,也可以进行 DIY 设置,个性化十足。

依次将接油盘、炸篮与玻璃盖置于主机之上,即可实现空气炸锅模式。使用接油盘的好处,则在于可以过滤多余的油脂,防止进入底部的风扇之内,相当于对东菱空气炸锅多一份保护作用。

提到空气炸锅,脑海中想到的第一道小食则为薯条,其制作流程相对简单。将泡水后切条状的土豆置于开水中 2-3min,捞出过凉水并采用保鲜袋收纳于冰箱冷冻。将冷冻后的薯条,置于炸篮之上,盖上盖子,选择“薯条”模式。完成后,空气炸锅发出 3 声峰鸣提示制作完成。制作过程无需费心,这样我们就可以腾出更多的时间来做厨房以外的事了。

相比于市面上的传统空气炸锅的抽屉式而言,东菱空气炸锅的重要特色在于其锅盖的可视化玻璃设计,时刻可以观察当前薯条的烹饪状态,对食物的火候掌控了然于心,妈妈再也不用担心食物被烤焦。

等待之后,掀开玻璃盖,经东菱空气炸锅制作的薯条香气扑面而来。薯条香脆可口,色泽金黄,低油低脂,薯条配上蘸料,就是家庭聚会必不可少的小食了,成就感十足,感觉自己再也不用去麦当劳买薯条了。

春卷控的我,很喜欢这种脆脆的口感。炸春卷其做法较为简单,采用空气炸锅模式,选择“薯条”程序即可。制作完成的春卷,香脆可口,相比于传统油锅烹饪而言,少了些油腻,多了些美味,“春盘食菜思三九”,也许,是对其最佳的诠释。

东菱空气炸锅的主界面,设计有温度与定时调节,根据不同的菜谱需求,可以进行 40-200℃ 温度与0-60min 时间的精准控制。

随后,我开始尝试鸡翅、鸡米花、鸡块和香肠等肉类小食的制作,直接选择“鸡翅”菜单模式即可。片刻之后,鸡翅与油炸小食就可以新鲜出炉。消除油脂后的鸡翅色泽金黄,看上很有食欲,吃上去肉质鲜美,妥妥的满足,幸福感爆棚。

当然,家庭聚会,冬日暖心火锅必不可少,火锅的魅力,想必是无法抗拒的。采用东菱空气炸锅 + 深锅组合,则轻松实现火锅的制作。

放入自制火锅麻辣底料,水开之后,加入香菇、蟹棒、鱼丸、牛肉丸等食材,一顿火锅盛宴就拉开序幕,香气弥漫于整个餐厅。深锅的容量差不多可以满足一家三口所需。当然,配上之前的空炸小食,就是一顿丰盛的大餐了。在家也能享受炸物和火锅带来的双重享受,岂不快哉!

不过,使用过程中,需要的注意的是,加入食物后锅底不宜超过深锅的最高水位线,防止液体沸腾而出。

午餐、下午茶、饭餐的菜品均可用东菱空气炸锅来准备,那么早餐可以吗?答案当然是肯定的。在这里跟大家分享我的秘制早餐芝士/椒盐土豆饼。先将土豆蒸熟,去皮掏空内心,将掏空土豆泥与芝士碎、黄油、火腿碎、胡椒粉放入其中搅拌均匀,用勺子放入 4  圆盘中,后置入空气炸锅,菜单模式选择蛋挞即可。出炉后的土豆饼,香脆可口,营养均衡,满足一上午的能量所需。

这样看来,一台东菱多功能空气炸锅就相当于空气炸锅 + 多功能锅 + 早餐锅 + 火锅,节省空间的同时,为食物的制作提供了更多的可能,可以算得上是一件厨房利器。

 

Part 3:厨后清洁

美食的烹饪之后,清洁卫生也是经常困扰大家的问题。东菱空气炸锅炸篮是不锈钢材质,食品级材质制作加热会比较安全,使用后用热水简单浸泡,用刷子洗洁精清洁后,焕然一新,还是很容易清洗的。接油盘和烤盘都采用不沾材质,简单冲洗即可非常简单。

可拆卸配件的设计,令空气炸锅的整体清洗更为方便,不留死角。接油盘是加深设计,经测试,滤出油脂不容易流到加热盘。但是,因为底部加热盘无法拆卸,如果有油渍进入,可能清洁有一定麻烦。若其底部的固定加热盘变更为可拆卸模式,将对后续的深度清洁提供更多的便利。

 

总结

闲暇时光,与好友相聚,必不可少的伴侣便是美食。还有比朋友家人聚在一起吃着薯条鸡翅、烤肉、涮火锅更幸福的事吗?花样美食一锅端,感觉招待朋友可以拿它大展身手了! 



文章属性:普通文章

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